100 g voita/ margariinia

2 dl sokeria

3 dl kaurahiutaleita

4 rkl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

1 kananmuna

- Sulata rasva, ja anna jäähtyä.

- Sekoita kuivat aineet keskenään, ja lisää rasva niiden joukkoon. Sekoita sekaan vielä kananmuna.

- Anna taikinan seistä jääkaapissa n. 15 minuuttia.

- Ota taikinasta kahdella pikkulusikalla nokereita pellille. Keksit leviävät melkoisen paljon paistettaessa.

- Paista 200 asteessa uunin yläosassa n. 8-10 minuuttia, kunnes keksit ovat kauniin kullan ruskeita.

Joskus olen antanut olla kauemminkin, kun tykkään hieman kärtsähtäneistä