4 kananmunaa

2 dl sokeria

1,5 dl vehnäjauhoja

0,5 dl perunajauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

1 dl maitoa

1,5 dl öljyä

3 rkl kaakaojauhetta

- Vatkaa huoneenlämpöiset kananmunat ja sokeri vaahdoksi.

- Sekoita kuivat aineet keskenään, lukuunottamatta kaakaojauhetta. Lisää sitten kananmunaseokseen vuoron perään öljyn kanssa. Lisää lopuksi vielä maito.

- Ota pienempään kulhoon 1/3 taikinasta, ja lisää siihen kaakaojauhe.

- Pursota (voi myös nostella esim.lusikoilla) muffinssivuokaan ensin vaaleaa taikinaa, sitten kaakao- ja sitten taas vaaleaa. Nostele haarukalla hieman taikinaa sekaisin.

- Paista muffinsseja 200 asteessa n. 12- 15 minuuttia.