Sain jokunen vuosi sitten anopilta Tefalin silikoonisen piirakkavuoan, josta saa samalla tarjoilualustan. Olin unohtanut koko vuoan kaapin perälle, mutta nyt otin kokeiluun. Ja olipa muuten hyvä!

Kotiväki toivoi mokkapaloja. Piirakka olikin seuraavana päivänä jo syöty

2 kpl kananmunia

1,5 dl sokeria

2 dl vehnäjauhoja

0,5 dl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta

2 rkl kaakaojauhetta

1 tl vaniljasokeria

1 dl maitoa

100 g sulatettua voita/margariinia

Kuorrutus:

25 g voita/margariinia

1 rkl kaakaojauhetta

n. 1/2 pkt tomusokeria

3 rkl vahvaa kahvia

1 tl vaniljasokeria

- Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.

- Yhdistä kuivat aineet keskenään. Lisää taikinaan vuorotellen maidon kanssa.

- Lisää taikinaan rasva.

- Paista 200 asteessa n. 15 min.

- Sulata rasva kuorrutusta varten, ja lisää siihen muut aineet. Levitä hieman jäähtyneen pohjan päälle.

- Koristele haluamallasi tavalla.