Pakko hieman tuhota pakkasesta sienivarastoa. Olin tällä kertaa laiska, ja käytin piirakkapohjana pakastealtaasta saatavaa peruna-ruistaikinaa.

Päällä on mustatorvisieniä ja purjoa, sekä muna (2 kpl)-kerma. Maustoin valkopippurilla, valkosipulijauheella ja suolalla. Päälle ripottlin vielä Emmental-mozzarella- raastetta.

Paisto 200 asteessa n. 30 min.