Pääsiäinen kolkuttelee jo ovella, joten teki mieli tehdä jotain keltaista Tyttö halusi tehdä muffinsseja, joten niitä siis. Kokeiltiin myös karkkivuokiin tehdä superminejä muffinsseja ja hyvin nekin onnistui.

 

150 g rasvaa

1,5 dl sokeria

2 kananmunaa

3,5 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

pari kunnon ruiskausta sitruunamehua

50 g? kookoshiutaleita (arvio, kun en mitannut, vaan laitoin pussista hyvännäköisen määrän)

1,5 dl maitoa

Vatkaa pehmyt rasva ja sokeri. Lisää joukkoon yksitellen munat, yhdistetyt kuivat aineet ja lopuksi maito. Kaada taikina vuokiin (jos isot vuoat niin voi kaataa melkein täyteen). Paisto 200 asteessa n. 15 min.

 

Kuorrutus:

Sitruunamehua

Tomusokeria

Keltaista pastaväriä

Hasselpähkinärouhetta