4 kananmunaa
2 dl sokeria
1,5 dl vehnäjauhoja
0,5 dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 dl maitoa
1,5 dl öljyä
3 rkl kaakaojauhetta
- Vatkaa huoneenlämpöiset kananmunat ja sokeri vaahdoksi.
- Sekoita kuivat aineet keskenään, lukuunottamatta kaakaojauhetta. Lisää sitten kananmunaseokseen vuoron perään öljyn kanssa. Lisää lopuksi vielä maito.
- Ota pienempään kulhoon 1/3 taikinasta, ja lisää siihen kaakaojauhe.
- Pursota (voi myös nostella esim.lusikoilla) muffinssivuokaan ensin vaaleaa taikinaa, sitten kaakao- ja sitten taas vaaleaa. Nostele haarukalla hieman taikinaa sekaisin.
- Paista muffinsseja 200 asteessa n. 12- 15 minuuttia.
Kommentit